大青龙虾冰冻做法大全,大青龙虾冰冻做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大青龙虾冰冻做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大青龙虾冰冻做法大全的解答，让我们一起看看吧。冻鲜虾仁的家常做法？青龙虾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大青龙虾冰冻做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大青龙虾冰冻做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冻鲜虾仁的家常做法？
2. 青龙虾怎么保存？

冻鲜虾仁的家常做法？

主料：西兰花200克，冻鲜虾仁400克，

调料：花生油75克，味精8克，盐4克，料酒5克，鸡蛋30克，豌豆淀粉15克

做法：

1.西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入西兰花烧1―2分钟入味后，淋入水淀粉勾好芡，出锅装在盘的四周。

2.冻鲜虾仁解冻洗净，沥干水，用鸡蛋清、盐、淀粉浆好，下入热油锅用温油滑透捞出，沥尽油。

3.锅上火烧热，烹入鸡汤，加入料酒、盐、味精，调好味，淋入水淀粉，然后倒入滑好的虾仁翻炒数下，即可出锅装在盘中央。

冻鲜虾仁家常做法

把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分

把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。

准备好调料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。

锅中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香

加入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。

材料：虾仁1袋，黄瓜1根。

配料：葱白1段，姜4片，蒜半头；料酒半碗；米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐半勺。

做法；将冻虾仁放入冷水中自然解冻，全部化软后洗净。控水后倒入小半碗料酒，拌匀腌制10分钟。锅中油热，放入葱姜蒜末小火煸炒出香味。捞出虾仁放入，转大火，翻炒至虾仁稍变色，再加入调味料，米醋白糖生抽盐，翻炒均匀。最后加入黄瓜丁，拌匀即可关火。

1、材料：虾适量。

2、将冻虾化开,剪掉虾头、虾尾和里面的脏线,然后清洗干净。

3、用一个小碗兑汁,放入酱油、白糖、醋、盐。再将葱姜蒜切碎。

4、锅中放入花生油,烧热,放入葱姜蒜炝香。

5、将虾放入锅中,用铲子炒匀,炒成红色,香味就出来了。

材料

主料：冻鲜虾仁200克，青豆100克，土豆（黄皮）250克，

辅料：素火腿25克，鸡蛋清25克，蚕豆淀粉20克，鸡蛋120克，小麦面粉20克，

调料：味精3克，猪油50克，香菜30克，香油5克，盐5克

做法

1.将鸡蛋清、淀粉15克调匀，放入虾仁上浆；

青龙虾怎么保存？

首先将买回来的龙虾清洗，并且清理干净之后处理掉虾线，如果是要做虾球的话，觉只用留虾尾，如果是做油焖大虾的话，最好就是把整只龙虾都留着，把龙虾烹饪好，做熟之后把它，用真空袋把它包装好，之后冷却直接放入冷冻层，等到想吃的时候就可以拿出来吃了。

1 大盆保存法

大盆保存法一般比较简单，只需要将或龙虾放入合适的大盆里面，然后加入适量的水，水面不要没过龙虾，这样可以减少龙虾的死亡率，必要时还可以投喂一些食物，这种方法一般可以保持2-3天。

2 冰箱保存法

冰箱保存法中，在冰箱的低温作用下，能够帮助食物很好的抑制细菌的增长，延长食物的保质期，把活龙虾放冰箱保存，即可以很好的抑制活龙虾细菌的滋生，还能延长活龙虾的保质期，是一种比较好的隔夜保存法。

3 盐水保存法

活的龙虾在买回来之后，可以把它放进盆里面加适量水，然后在水中加一定比例的盐和食油，这样不仅可以很好的隔夜保存龙虾，还可以让龙虾将身体里的泥沙吐出，为以后的清洗工作提供方便。

4 泡沫保存法

买回来的活龙虾要隔夜保存，可以把龙虾放进塑料泡沫箱子里面，之后往里面加适量的水，记住水的量不要太多，不要淹没龙虾，若想要保存的更久还可以往里加一些冰块，一般可以保存5-7天左右。

到此，以上就是小编对于大青龙虾冰冻做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于大青龙虾冰冻做法大全的2点解答对大家有用。